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ALFEEファン歴28年目に入ったさえらとフレブルのしじみちゃんとミニピンのぴあのちゃんのミョーな日記!

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焼き魚ブラボー!

食べ物ネタ続いてます…(^^;;
だって、祝日だけど今日は会社に行ってたんですもん
ワン達も遊びに行きたそうだし、さえらも…

ま、とりあえず仕事帰りにデパートの大分展へ…
こういう、美味しい物の物産店ってさえらもTAKAも大好きなのですょねー

でっかい灰干

鯖と鯵

今日のお目当てはこちら…
灰干のお魚をたべてみたかったのです

早速お目当ての売り場に行って、お店のおじさんの話を…
そもそも、灰干ってなにがどうなったのか知らないもんねー

このお店の灰干の灰は鹿児島の火山火を取り寄せて、それで
お魚の余分な水分を吸収した干物なんだそうでした
…しかも、おじさん、丁寧にお魚の焼き方をレクチャーしてくれて…

そもそも干物って火は通さなきゃいけないけど、普通一般に
焼きすぎてることがおおいんだそうなんです

そう、さえらって焼きすぎなくらい良く焼いたお魚が好き
だったりするから、ついいつも、焼きすぎちゃう

今夜はおじさんのレクチャー通りにジューシーに焼いてみました(^^)v

ホットプレートで…

一番おいしく焼けるのはやっぱり直火だとは言われましたけど、意外と
程よく焼けて美味しく、きれいに焼けるのはホットプレートだそうでした

ホットプレートでクッキングペーパーを下に引いて、上にもかけて焼きます

もうちょっとかな?

お魚は身が白くなったらもう十分だそうで、何より焼きすぎないコト
これが一番だそうです
でも、これはもうちょっとかしらね…

焼けたー!!!

さらに数分…さぁこんな感じでいいでしょう

美味しそうな魚の脂がでて、ジューシーに焼けてます(^^)v
身もふんわり…試食したお魚のように、うまく焼けましたよぉ~

魚って意外と… ごちそうさま(^^;;

ちなみに、焼く前のお魚の口をマジマジとみたりして…
意外とお魚の歯って鋭いんですよね…

んでもってお魚はキレーに完食いたしました(^^)v
ホーンと美味しかったのですょ(@_@)
身がふんわり…程よい塩味、ジューシーで…

ちなみに真さばと関青あじ1匹ずつで1050円
一度には食べきれないから、あじは冷凍しておきました
2ヶ月くらいまでなら冷凍でも美味しく食べられるそうです

売り場には7000円って値札もあったんだけど、そのお魚の姿はなくて…
それは網ではなくて、一本釣りで釣った『関あじ』だったんだそうです
さえら、初めて知ったんですけど、網で採るのは『関あじ』って
呼べないんだそうですって…

でもおんなじ海域で、泳いでるわけだから、お魚は同じお魚だと
思うんだけど…ダメ?(笑)

かまえ鰤の熱めし

その他、『かまえ鰤の熱めし』っていうのも買っちゃいました
これで二人分×2回分が入ってます

いわゆるヅケなんですけど、ブリってのが珍しいと思ったのですょ…

ウマウマ!

あ、いやいやこれまた、かなーり美味しいです~

このままいただいても美味しいんですけど、お茶やおだしをかけて
お茶漬けにしてもウムウマ

今日はお魚SPECIALなごはんでしたわ~(^^;;



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心の糧♥ 詩:高見沢俊彦


詩:高見沢俊彦

記念日よんっ☆








プロフィール

さえら

Author:さえら
■しじみ(長女)■
 種類:フレンチブルドッグ
 カラー:ブリンドル
 生年月日:2005.1.06
■ぴあの(次女)■
 種類:ミニチュアピンシャー
 カラー:ブラック&タン
 生年月日:2006.1.18
--***---***---***---***--
■うさぎ(故・初代ワンコ)■
 種類:シーズー
 カラー:ブラック&ホワイト
 生年月日:1994.3.26
 天使になった日:2005.2.16
--***---***---***---***--
■さえら(かーさん)
 広島市在住
 東京人と広島人のハーフ
 ワンとALFEEが生きがい!?
 この世で最愛の人は
    高見澤俊彦さん♥
 最近は徳山秀典くん♥
    五十嵐隼士くんも♥
■TAKA(とーさん)
 さえら家の大黒柱に違いない!
 人間の女性には?だか、
 犬という犬にはたいていモテル
 

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