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ALFEEファン歴28年目に入ったさえらとフレブルのしじみちゃんとミニピンのぴあのちゃんのミョーな日記!

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今日は楽しいひな祭り~♪

今日は桃の節句、雛祭りです~
久々に張り切ってお料理計画です (^o^)/

昨日までに買えるものは買っておき、今朝は朝からマグロを漬けにしておきました(^^)v
そして今日は会社の帰りにアルパークの天満屋で魚類の追加分を購入、その他昨日は
スーパーで手に入らなかったものも買って帰りました

レジを済ませてさぁ帰ろう♪と思ったら・・・「さえらさーん」という声が・・・

ンン?

振り返るとソコにはあずパパとあずママが・・・

いやー、すっかり最近ではお友達にも"さえら"の名前の方が通っちゃってて、呼ばれても違和感
がまったくないσ(^^)なんですけど、それでも、会社帰りに呼ばれると、予想外で・・・(笑)

最初気づかなくて・・・ゴメンなちゃいねー

今日は楽しいひな祭り~♪

さぁそして今夜の献立でーす(^^)v

うちのお雛さん ちらし寿司

さえらの雛人形は大内人形のこの、まぁるい小さいお内裏様とお雛様です。
実家にあるにはあるんですけど・・・あの7段飾りみたいなの・・・

コワくて箱を開けられません

姉とさえらのお雛さんなんですけど、もうかれこれ20年やそこら出してませんもん
姉もきっともう怖くてあの箱、開ける気にならないんでしょうねぇ・・・

いいです、さえらはこの大内人形のお雛さんが気に入ってますからヾ(^^;

今夜のメインはちらし寿司です
子供の頃って実はちらし寿司ってそんなにスキじゃなかったんですけど、最近はスキかも~
今日は貝柱、はまち、マグロの漬けを乗せてみました
錦糸卵も作ったんですよぉヾ(^^;

蛤のお澄まし 筍と烏賊と貝柱の木の芽和え

それから、お雛様の日と言えば・・・はまぐりですっ
蛤のおすまし・・だしがよーく出て、蛤ウマウマです

それから春を感じるメニューの木の芽和えに初挑戦しました
すり鉢で木の芽をすって、白味噌、お砂糖、お酒を混ぜて、貝柱、筍、烏賊を1cm角くらいにした
のを入れて和えて出来上がり

ちょっと今日は木の芽が少なかったみたいだゎ・・・次回に期待ね(笑)

あーあしたは粗食でいい?旦那さま?(苦笑)
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*Comment

お~~ 

木の芽あえ!おいしそう!

うちは木の芽が手に入らなかったので、春の香りたっぷりの、菜の花のからし和えとうどの酢味噌和えをメニューにいれました~♪
  • posted by ゆきのすけ 
  • URL 
  • 2008.03/04 08:11分 
  • [Edit]

To.ゆきのすけちゃん 

菜の花イイよね!
春だなぁ~って思うもん
辛子和えは刺身こんにゃくと菜の花とかでもよさそう~
折角四季のある国に生まれて、旬や季節の節句を楽しめるんだもの、楽しまなくちゃね
  • posted by さえら 
  • URL 
  • 2008.03/04 18:45分 
  • [Edit]

季節を感じます♪ 

ほんといつも美味しそうです
画面から美味しそうな香りが漂ってきてます(^^)
木の芽和えの器とってもかわいいですね
やっぱり器も大切な演出のひとつだなぁって思います

ところで「蛤のおすまし」の中に浮かんでいる
結んであるものは何ですか?
  • posted by カノン 
  • URL 
  • 2008.03/10 00:18分 
  • [Edit]

To.カノンさん 

美味しそう?よかったー!
やっぱり作った時に、美味しそうだねとか、実際に食べて美味しかったといわれると嬉しいよね!

木の芽和えの器は梅鉢なのよ~
ほんとはさくらがたの鉢がほしかったんだけど、でもそういえばさえらの女紋は梅なので、お嫁に来る時梅の小鉢を買って持って来たんだ~

蛤のおすましに浮かんでるのは、京都の錦市場で買った、かまぼこのちょっと硬いのみたいな食感のお吸い物の浮き身
麩なのかなぁ???
一緒に売られていたのは、寿の形に切り抜かれている昆布とか、手まり麩とかがありました
色合いとイイ、おめでたそうな感じになってちょっといいでしょ?
京都に遠征するとついついいろんなものを買って帰って、冷凍庫に入れちまいます(^^;;
  • posted by さえら 
  • URL 
  • 2008.03/10 08:28分 
  • [Edit]

ありがとうございます 

京都にはそういう食材のお店があるのですね!
一度覗いてみたいな♪
あんまり料理しない私でも楽しめそうです
お隣の県にも加賀麩というものがあるので
何かそそる具材があるかもしれません(^^)

おせち料理にも梅の小皿(中皿?)使われていましたよね
とても上品な感じがして記憶に残っています
  • posted by カノン 
  • URL 
  • 2008.03/11 01:03分 
  • [Edit]

To.カノンさん 

わぁ、お正月の梅鉢も覚えていてくれたのね~!!!
すごい嬉しいです

カノンさんは食材とか器にも興味があるのね・・・うーんコリャ益々趣味が重なるって感じですね(笑)
富山に行きたい・・・(笑)
  • posted by さえら 
  • URL 
  • 2008.03/15 09:41分 
  • [Edit]

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